レーズンバターロール

こだまでバターロール。

プチパン

初めてのこだま。
天然酵母だけど、発酵時間はドライイーストと変わらず。
「においが気になる」という噂もあったけど、言うほど気になりません。

ドライイーストとの味の違いは、、、
同時に食べ比べてみないと分からないな。

プチパン

おかいもの

粉も、ホシノ天然酵母もなくなったので、久しぶりのお買い物。

今回はホシノではなく、白神こだま酵母を買ってみました。

ハードブレッド

そしてしつこくハードブレッド。

強力粉が残り少ないのでそろそろ買わなきゃ。

ハードブレッド

タイプERが残っているので、近頃ハードブレッド三昧。

レーズンバターロール

ハードブレッド

久しぶりにホシノを起こしてみる。
賞味期限が半年も切れていたけど、フツーに焼けました。

オーブンのフランスパン機能で焼いてみたからなのか、材料にレモン汁を入れてみたからなのか、いつもよりカリッと美味しく出来ました。

ハードブレッド

プチパン

いつもの、ではないプチパン。
天然酵母、牛乳、バター入り。